7 raisons de manger régulièrement des noix

En ce mois de mars, il ne nous reste plus beaucoup de choix parmi les fruits et légumes: nos réserves sont épuisées et les végétaux de printemps ne sont pas encore présents....

Il nous reste quelques pommes, courges, choux, et puis...il y a les noix!

Certaines personnes les évitent à cause de leur richesse calorique. Effectivement, 30g de noix ( 14 cerneaux ) apportent 173 kcal dont 17g de lipides et 7g de protéines ! Il faut aussi de la motivation pour les ouvrir car c'est un travail très long...Mais ce qui va suivre vous motivera sûrement !

Noix décortiquée et coquille
Noix

1) Elles aident à perdre du poids (ou maintenir un poids idéal)

Les études montrent que les personnes souhaitant perdre du poids et qui en consomment  parviennent à perdre plus de poids que celles qui n'en mangent pas ! 

Elles ne contiennent pas de sucre donc elles ne provoquent pas de sécrétion d'insuline. Elles sont plus susceptibles d'être utilisées en énergie et ne stimulent pas notre appétit comme un aliment contenant des glucides. Les fibres qu'elles contiennent sont coupe-faim et empêchent les intestins d'absorber tous les lipides. 

2) Elles protègent du cancer

Les noix sont riches en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont impliqués dans l'apparition des cancer, maladies cardiovasculaires et maladies liées au vieillissement. En consommer 2 fois par semaine éloigne le risque de cancer du sein, du pancréas et de la prostate. Elles diminuent la croissance tumorale de 50%. De plus elles sont riches en fibres qui améliorent le transit intestinal et préviennent le cancer du colon. 

3) Elles améliorent la santé cardiovasculaire

Elles sont riches en oméga 3 qui fluidifient le sang, et diminuent le risque d'athérome et de mort subite. Les oméga 3 diminuent l'inflammation et font baisser le cholestérol LDL (le mauvais) et augmenter le HDL (le bon). Les noix sont aussi riches en manganèse, cuivre, potassium, magnésium et calcium, des minéraux qui font baisser la tension artérielle. 

noix, noisettes, raisins secs, noix de cajou
Mélange de fruits secs et sechés

4) Elles diminuent le risque de diabète

Grâce aux lipides et fibres, les personnes diabétiques qui mangent 30 g de noix par jour parviennent à faire baisser leur glycémie à jeun. 

5) Elles sont un aliment pour le cerveau

Les noix sont riches en composés neuroprotecteurs: vitamine E, vitamines B, mélatonine, oméga 3, antioxydants... Leurs oméga 3 préviennent la dépression et combattent le stress, la mélatonine améliore le sommeil. Elles ont la forme d'un cerveau... 

6) Elles nous rendent beaux

Leurs antioxydants freinent le vieillissement en prévenant la formation des rides, leurs bonnes graisses améliorent la santé de la peau et des cheveux en les nourrissant, la biotine diminue la chute de cheveux... Mangez des noix si vous voulez une peau lisse et rayonnante et des cheveux forts et brillants!

7) Elles améliorent la fertilité masculine !

Grâce au zinc et aux acides gras qu'elles contiennent ! Messieurs, vous savez ce qu'il vous reste à faire !

salade avec des noix
Salade avec des noix

Il y a tellement de bénéfices à manger des noix !

De plus elles sont délicieuses mangées ainsi ou intégrées dans des salades, pesto, smoothies, desserts...Mais attention:

  • Une fois décortiquées elles sont très fragiles donc il faut les conserver au réfrigérateur ou au congélateur. 
  • Les oméga 3 sont instables à la chaleur et deviennent alors pro-inflammatoires, il est donc préférable de les consommer crues. 
  • Il est conseillé de manger aussi la peau brunâtre un peu amère qui entoure chaque cerneau car c'est elle qui contient 90% des antioxydants. 
  • Elles sont plus digestes si on les fait tremper une nuit dans de l'eau (on peut ensuite les déshydrater ou les laisser sécher au soleil ou près d'un fourneau). 
  • Elles sont parmi les aliments les plus allergisants
écureuil mangeant des noix

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Commentaires : 6
  • #1

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    biogeneza

  • #2

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    szłyśmy

  • #3

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  • #4

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  • #5

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